Hareng Entier
5,00 €Prix
Nom latin
Clupea harengus
Famille
Téléostéens
Zone de pêche
Le hareng vit dans les eaux autour l’Islande et la mer de Barents jusqu’au golfe de Gascogne.
Type de chair
Le hareng se vend sous toutes les formes et préparations possibles : frais, mariné, en bocal, en boîte, fumé (bokking et kippers), rollmops et comme filets d’hareng saur. Toutes délicieuses
Valeur nutritionnelle
La valeur nutritionnelle moyenne de hareng par 100 g est:
216 kcal
16,0 g de graisses
18,0 g de protéines
Le taux de graisse varie selon la saison et le territoire de pêche.
