Bar sauvage 1-2kg pièce
71,00 €Prix
Nom latin
Dicentrarchus labrax
Famille
Moronidés
Zone de pêche
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou LigneIls vivent de la Norvège et l’Islande jusqu’au Maroc et les îles Canaries. Aussi en mer Méditerranéenne et la mer Noire.
Type de chair
La chair est ferme avec beaucoup de goût. Poisson maigre par excellence, il présente peu d'arêtes.
Valeur nutritionnelle
La valeur nutritionnelle moyenne du bar par 100 g:
89 kcal
1,6 g de graisses
18,6 g de protéines
