Filet de Truite saumonée

 Une chair rosée, tendre et délicate, pour un repas gourmand tout en finesse.

Découvrez notre filet de truite saumonée, un poisson apprécié pour sa jolie chair rose orangé, sa texture fondante et sa saveur douce, subtilement parfumée.

Proche du saumon par sa couleur, la truite saumonée se distingue par sa finesse et sa délicatesse. Sa chair naturellement moelleuse se prête à de nombreuses préparations et permet de composer facilement des repas savoureux.

À la poêle, au four, en papillote ou à la vapeur, elle s'adapte à toutes vos envies, des recettes familiales aux assiettes plus raffinées.

Chez Vue sur Mer, nous sélectionnons nos poissons avec soin et préparons vos filets selon vos souhaits.

🐟 Les caractéristiques du produit

• Nom : Filet de truite saumonée

• Dénomination scientifique : Oncorhynchus mykiss, sous réserve de confirmation

• Catégorie : Poisson d'eau douce, généralement issu de l'élevage

• Chair : Rose orangé, tendre et délicate

• Saveur : Douce, fine et légèrement prononcée

• Texture : Fondante, moelleuse et délicatement feuilletée

• Présentation : Filet frais avec peau

• Vente : Au poids, prix au kilogramme

• Portion conseillée : 150 à 200 g par adulte

• Allergène : Poisson

• Nom latin: Oncorhynchus mykiss

• Famille : Salmonidés

• Zone de pêche : Les truites saumonées vivent dans des eaux claires et vives, principalement en Amérique du Nord, en Europe, dans le nord de l'Asie et dans les rivières de l'Atlas au Maroc.

• La valeur nutritionnelle moyenne de la truite saumonée par 100 g:

  • 140 kcal

  • 8 g de graisses

  • 20 g de protéines

  • Bonne pour le cœur et le système cardio-vasculaire dans son ensemble, la chair de la truite est très bien fournie en acides gras poly-insaturés. Ces bons lipides, les fameux Omega 3, se digèrent d'ailleurs facilement, ce qui en fait un produit de choix dans la constitution d'un alimentation équilibrée