Filet de Daurade
3,90€Prix
39,00€ pour 1 Kilogramme
Nom latin
Sparus aurata
Famille
Sparidés
Zone de pêche
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne.
La dorade royale est également une espèce élevée, principalement dans des pays méditerranéens tels que la Grèce, la Turquie, l'Espagne et la France.
Type de chair
La dorade royale a une chair blanche. Elle est délicieuse à la poêle ou grillée (y compris au barbecue)
Valeur nutritionnelle
La valeur nutritionnelle moyenne du daurade par 100 g:
96 kcal
19,7g de protéines
1,9g de graisses