Filet de Maquereau

 Une chair tendre, généreuse et savoureuse, pour un repas gourmand aux accents marins.

Découvrez notre filet de maquereau frais, un poisson apprécié pour sa chair fondante, sa saveur prononcée et ses qualités nutritionnelles.

Reconnaissable à sa peau argentée aux reflets bleutés et à ses rayures caractéristiques, le maquereau possède une chair délicatement rosée, riche en goût et naturellement moelleuse.

Simple à préparer, il se déguste aussi bien à la poêle qu'au four, à la plancha ou en papillote.

Chez Vue sur Mer, nous sélectionnons nos poissons avec soin et préparons vos filets selon vos envies.

🐟 Les caractéristiques du produit

• Nom : Filet de maquereau frais

• Dénomination scientifique : Scomber scombrus, sous réserve de confirmation auprès du fournisseur

• Catégorie : Poisson de mer frais découpé

• Chair : Rosée à légèrement foncée, tendre et savoureuse

• Saveur : Marine, généreuse et prononcée

• Texture : Fondante, moelleuse et relativement grasse

• Présentation : Filet frais avec peau

• Vente : Au poids, prix au kilogramme

• Portion conseillée : 150 à 200 g de filets par adulte

• Allergène : Poisson

• Nom latin : Scomber scomber

• Famille: Scombridae

• Zone de pêche : Ils vivent essentiellement dans la partie septentrionale de la mer du Nord ainsi qu'à l'ouest de l'Écosse et de l'Irlande.

• Méthode de pêche : le filet maillant

• La valeur nutritionnelle moyenne par 100 g:

  182 kcal

  18,7 g de protéines

  11,9g de graisses.

  C’est un des poissons gras les plus riches en oméga 3 et il est d’un très bon apport en vitamine D et B. Sa chair est également riche en minéraux comme le fer et l'iode.