Pince de tourteau cuit
5,00 €Prix
5,00 € pour 100 Grammes
Nom latin
Ruditapes decussatus
Famille
Coquillage
Zone de pêche
Zone de pêche :
La palourde est pêchée dans les zones suivantes : Golfe de Gascogne, Manche et Mers Celtiques, Ouest Méditerranée.
Méthode de pêche : DragueType de chair
La palourde a une chair unique et un goût très fin
Valeur nutritionnelle
Des protéines (26 g pour 100 g), peu de lipides (moins de 2 g pour 100 g), des oligo-éléments et des vitamines en quantité, la palourde a sa place dans une alimentation équilibrée. De manière générale, la palourde est une très bonne source de protéines tout en étant pauvre en gras.
