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Homard européen

Homard européen

62,00€Prix
 
Quantité

  • Nom latin

    Homarus gammarus

  • Famille

    Néphropidés

  • Zone de pêche

    Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7


    Méthode de pêche : casier

    Le homard est pêché dans les zones suivantes : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne.

  • Type de chair

    Il est très réputé pour sa chair fine et parfumée.

    Le homard breton est le plus recherché par les gastronomes.

    La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! 

  • Valeur nutritionnelle

    Valeurs nutritionnelles (100g) :

    Calories : 96 Kcal

    Lipides : 1.3 g

    Glucides : 1 g

    Protéines : 19.5 g

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