Queue de Lotte
4,50 €Prix
4,50 € / 100g
4,50 € pour 100 GrammesLophius piscatorius
Scyliorhinidés
Zone de pêche : La lotte est pêchée dans les zones suivantes : Ouest Méditerranée, Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne.
Méthode de pêche : Chalut de fond.Quelques individus peuvent être capturés aux filets trémails et parfois à la palangre.
La chair a une structure très ferme, fine et savoureuse
Valeur nutritionnelle (100g) :
76 kcal
0,6 g de graisses
15,5 g de protéines