Cuillère à caviar - nacre
Le métal altère le goût
Les cuillères en métal (argent, inox, aluminium…) peuvent :
oxyder les grains,
transmettre un goût métallique,
modifier les arômes subtils et délicats du caviar.
Le caviar est extrêmement sensible : un simple contact avec le métal peut suffire à changer sa saveur.

































