Truite saumonée

 Une chair rosée, tendre et savoureuse, pour un repas gourmand tout en délicatesse.

Découvrez notre truite saumonée entière fraîche, un poisson apprécié pour sa jolie chair rose orangé, sa texture moelleuse et son goût fin, subtilement parfumé.

La truite saumonée séduit par sa chair tendre, délicatement feuilletée, et sa saveur douce. Sa coloration caractéristique est notamment liée à son alimentation.

Cuisinée entière, elle conserve particulièrement bien son moelleux et se prête à de nombreuses recettes, des plus simples aux plus raffinées.

Au four, en papillote, à la vapeur ou au court-bouillon, elle est idéale pour préparer un repas généreux et savoureux.

Chez Vue sur Mer, nous sélectionnons nos poissons avec soin et les préparons selon vos envies.

🐟 Les caractéristiques du produit

• Nom : Truite saumonée entière fraîche

• Dénomination scientifique : Oncorhynchus mykiss, sous réserve de confirmation

• Catégorie : Poisson d'eau douce frais entier

• Mode de production : Généralement issu de l'élevage, à confirmer selon l'arrivage

• Chair : Rose orangé, tendre et délicate

• Saveur : Douce, fine et savoureuse

• Texture : Moelleuse, fondante et délicatement feuilletée

• Présentation : Entière, vidée et préparée selon vos souhaits

• Vente : Au poids, prix au kilogramme

• Portion conseillée : Environ 350 à 450 g de poisson entier par adulte, selon le rendement et l'appétit

• Allergène : Poisson

• Nom latin: Oncorhynchus mykiss

• Famille : Salmonidés

• Zone de pêche : Les truites saumonées vivent dans des eaux claires et vives, principalement en Amérique du Nord, en Europe, dans le nord de l'Asie et dans les rivières de l'Atlas au Maroc.

• La valeur nutritionnelle moyenne de la truite saumonée par 100 g:

  • 140 kcal

  • 8 g de graisses

  • 20 g de protéines

  • Bonne pour le cœur et le système cardio-vasculaire dans son ensemble, la chair de la truite est très bien fournie en acides gras poly-insaturés. Ces bons lipides, les fameux Omega 3, se digèrent d'ailleurs facilement, ce qui en fait un produit de choix dans la constitution d'un alimentation équilibrée