« Duo des Mers » Sauvignon Viognier

« Duo des Mers » Sauvignon Viognier
Cépages : Sauvignon, Viognier.
Le nom «Duo des Mers» est inspiré des deux régions d'origine différentes d'où proviennent les raisins de ce vin. Le Sauvignon pour la Gascogne et le Viognier pour le Languedoc. Les « Mers » sont l'océan Atlantique et la mer Méditerranée. L'assemblage du sauvignon blanc et du viognier donne un vin à la robe claire et à l'expression aromatique fraîche et citronnée. Le vin a des parfums de pomme et de citron en combinaison avec de l'ananas mûr.
Vinification : Pour garantir un style frais et aromatique, les raisins sont récoltés relativement tôt. Ce processus a lieu la nuit lorsque la température a baissé. Le jus de raisin fermente à basse température contrôlée quotidiennement. 12% alc.