Caviar - Pearl
Caviar Pearl : Un caviar aux grains fermes et bruns qui roulent en bouche. Ils raviront le palais des plus fins gourmets pour un coût peu élevé.
Réservation avant mercredi 17/12 pour Noel et mardi 23/12 pour Nouvel An
Description
Taille des grains 2,8-2,9 mm
Intensité iodé 3/5
Arôme Un goût généreux et complexe avec une superbe longueur en bouche, parfait pour des préparations culinaires
Texture Fondant Couleur Brun foncé à noir
Origine CN ou BG ou IT ou FR
Espèce Acipenser Baerii ou Acipenser Baerii x Acipenser Schrenckii
Âge de maturité 4-6 ans
Ingrédients
Œufs d’esturgeon (poisson) 95.67 %, Sel 3,9 %, Conservateur : E284 et/ou E285 (Borax) 0,43 %
Valeurs nutritionnelles
Calories 226 kcal / 960kJ
Matières grasses 11,3gr
dont graisses saturées 3,2g
Glucides 2,3g
dont sucres 0,2g
Protéines 24,8g
Sel 3,2g
Histoire
Le caviar Royal Select provient d'une sélection par notre personnel dans nos laboratoires. Ce sont les plus gros et les plus beaux grains qui sont choisis parmi des Baerii de différentes origines, élevés dans d'énormes bassins alimentés par l'eau des rivières. Dedans, les esturgeons peuvent circuler librement, ce qui donne un caviar pauvre en graisse et riche en calcium et potassium grâce à la qualité de l'eau.
De plus, le Royal Select bénéficie d'un rapport qualité/prix exceptionnel, tout en pouvant rivaliser sans complexe avec les meilleurs caviars du marché.Disponibilité
Commande avant le mercredi 16h, disponible le vendredi
