Sardines à la Nantaise à déguster chaud
Primeurs et muscadet : un hommage au terroir nantais ! À déguster chaude, cette recette marie à la sardine, les primeurs - tomates, oignons, ail, persil, si abondants dans les terres maraîchères des bords de la Loire, et le muscadet. De subtiles nuances qui révèlent une grande finesse !
Composition et informations nutritionnelles
- Dénomination légale : Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise
- Ingrédients : Sardines (70%), beurre de baratte (lait) (10,6%), vinaigre de cidre (sulfites), oignons (4%), vinaigre d’alcool, tomate, ail, sel, huile de tournesol, persil (0,5%), muscadet (sulfites) (0,3%), fécule de pomme de terre.
- Allergènes : sardines, lait, sulfites
- Poids net (g) : 115
Astuces, conseils d’utilisation
4 FAÇONS DE LES RÉCHAUFFER
Avant d’ouvrir, passer la boîte sous l’eau chaude afin de faciliter le démoulage sans
abimer les sardines ! Videz son contenu dans une poêle, un plat, un bol ou une
casserole en fonction du mode choisi :
1. À la poêle : 2 minutes de chaque côté à feu doux
2. Au four : 7 minutes à four chaud (180°C)
3. Au micro-ondes : 1 minute à 500W
4. Au bain-marie : 8 minutes dans une casserole d’eau frémissante (85°C)
4 IDÉES POUR LES ASSOCIER
Avec une poêlée de petits légumes de saison :
Faire revenir à la poêle 250g de légumes de saison en petits morceaux pendant 6
minutes. Déposer les sardines avec la sauce et réchauffer 2 minutes de chaque côté
à feu doux. C’est prêt !
Avec des pommes de terre rôties :
Couper en rondelles 200g de pommes de terre, émincer 2 ou 3 oignons nouveaux,
et badigeonner d’huile d’olive. Laisser rôtir à four chaud (180°C) pendant une
vingtaine de minutes. Ajouter les sardines avec la sauce, et faire cuire le tout encore
7 minutes. Bon appétit !
Avec de la semoule, façon couscous :
Préparer 200g de semoule dans un plat en y versant 200ml d’eau bouillante salée
et un peu d’huile d’olive. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes. Déposer les
sardines avec la sauce et réchauffer le tout 1 minute au micro-ondes à 500W. C’est
prêt !
Avec du riz ou des pâtes :
Faire cuire 250g de pâtes ou riz. En parallèle, faire cuire les sardines 8 minutes au
bain-marie dans une casserole d’eau frémissante (85°C). Servir ensemble et déguster !